domowe lody
Te przepisy na domowe lody zapewnią pyszne i orzeźwiające ukojenie podczas gorących dni | fot.: stock.adobe.com

Domowe lody: pyszne i proste przepisy na ochłodę

Lody domowej roboty to doskonały sposób na orzeźwienie w upalne dni. Przygotowanie ich w domu daje kontrolę nad składnikami, co jest świetnym rozwiązaniem dla osób unikających konserwantów czy dużych ilości cukru. Oto jak można przygotować smaczne lody w zaciszu własnej kuchni.

Lody waniliowe – klasyk wśród deserów

Składniki:

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 1 laska wanilii
  • 250 ml mleka pełnotłustego
  • 150 g cukru
  • 4 żółtka

Instrukcje:

  1. Śmietanę wlej do rondla. Dodać przekrojoną na pół laskę wanilii wraz z nasionami. Podgrzewaj na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
  2. W misce ubij żółtka z cukrem na jasną, gęstą masę.
  3. Ciepłą śmietanę powoli dodawaj do żółtek, cały czas mieszając.
  4. Całość przelej z powrotem do rondla i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Nie doprowadzaj do wrzenia.
  5. Odstaw do ostygnięcia, następnie wstaw do zamrażarki na kilka godzin.

Lody czekoladowe – bogaty i kremowy smak

Składniki:

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 250 ml mleka pełnotłustego
  • 200 g ciemnej czekolady
  • 150 g cukru
  • 4 żółtka

Instrukcje:

  1. Czekoladę połam na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.
  2. W rondlu podgrzej mleko z cukrem, nie doprowadzając do wrzenia.
  3. Żółtka ubij do białości, a następnie, ciągle mieszając, powoli dodawaj do nich gorące mleko.
  4. Całość przelać do rondla i podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje.
  5. Do gęstej masy dodaj rozpuszczoną czekoladę, dobrze wymieszaj.
  6. Odstaw do ostygnięcia, a następnie schładzaj w lodówce.
  7. Zamrażaj w maszynie do lodów lub w zamrażarce

Lody truskawkowe – owocowa rozkosz

Składniki:

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 250 g świeżych truskawek
  • 150 g cukru pudru

Instrukcje:

  1. Truskawki umyj, oczyść i zmiksuj na gładką masę.
  2. Śmietanę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder.
  3. Delikatnie wmieszaj puree truskawkowe.
  4. Mieszankę przełóż do pojemnika i zamrażaj przez około 4 godziny, mieszając co godzinę, aby uniknąć powstawania dużych kryształów lodu.

Te przepisy na domowe lody zapewnią pyszne i orzeźwiające ukojenie podczas gorących dni. Można je dostosować, dodając ulubione składniki, takie jak orzechy, kawałki owoców czy posypki, co czyni każdą porcję wyjątkowo smaczną.

Redo

About admin

Check Also

Aromatyczna gorąca czekolada

Przepisy na świąteczne napoje: od gorącej czekolady po świąteczne koktajle

Święta to idealny czas na eksperymentowanie z napojami, które wprowadzą ciepłą, świąteczną atmosferę. Od klasycznej …

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *